Ingredientes
1 batata-doce;
500 ml de água;
½ colher de sopa de sal;
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Lave bem a batata e corte em fatias finas. Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 15 minutos. Escorra as batatas e seque com um pano de prato. Coloque as fatias de batatas no prato do micro-ondas em uma única camada, sem sobrepor. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta, parando a cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato. Retire e espere esfriar. Sirva!
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